Кармен
[FVC-94-3 х Надежда АЗОС] Форма сильнорослая, образует побеги до 200 см длиной. Лоза вызревает рано, на всю длину прироста. Сорт винограда Кармен прекрасно размножается укоренением черенков. Цветки обоеполые, хорошо опыляются. Цветение приходится на начало июня. Грозди очень крупные, конической или цилиндроконической формы, средней плотности массой 600-800 г (до 2 кг). Горошение не наблюдается. Ягода очень крупная (10-12 г), овально-яйцевидной формы. По мере созревания ягоды приобретают красно-сиреневый цвет, который после полного созревания переходит в темно-фиолетовый. Мякоть хрустящая, с высокими вкусовыми качествами. Кожица не ощущается при еде. Сахаристость мякоти 18-22 %, кислотность 6-8 г/л. Почки способны выдержать понижение температуры до -30 °С.
Мои наблюдения
2010 год. По силе роста послабее Кардишаха, растущего по соседству, зато по два соцветия на побег. И побегов много и гроздей много…приятно такое лицезреть. Ягода сосковидная, крупная черного цвета с плотной мякотью и хорошим сахаром, общем как раз такое, какое нужно для рынка, ну и для себя тоже- мой идеал вкуса. Грозди грамм 600-800, не плотные. Было незначительное горошение, но в пределах нормы, кричать караул, как другие не вижу необходимости. Пока претензия к нему только одна, не обгоняет Надежду АЗОС по сроку созревания, а хотелось бы. Пока растет на сортоиспытательном, но наверное пора ему на вольные хлеба, буду расширять его количество. Срезан несколько передержанным 27 сентября.
2011 год. Потемнение заметил с 14-го июля, а на 25-ое большая часть ягод уже окрасилась. Кармен конечно хороший сорт, очень урожайный, по несколько гроздей на побег. Без нормировки не обойтись даже в неблагоприятные годы, наподобии нынешнего. Достаточно крупная сосковидная ягода, правда у меня до черного цвета не дотягивает, почему-то красно-фиолетовая. Возможно куст в несколько затененном месте и солнца маловато, допускаю такое, иначе как обьяснить? Мякоть плотная, хрустящая, ягоды могут завяливаться, но лопнутых никогда не было. Товарная зрелость к средине августа, но гроздей было немного, и я долго обходил его стороной, надо было паровать с каким-то сортом для количества, а подходящей кандидатуры не было, вот и довисел до сентября. Пора и Кармен выпускать на свободу, вижу, что не комфортно ему на сортоиспытательном, а сорт стоящий. Подумаем об этом.
2012 год. Только в этом сезоне я выискал возможность высадить несколько кустов Кармена на основном винограднике. Пока еще плодоносит один маточный куст на сортоиспытательном участке. Он, правда, там крайний в ряду и имеет возможность пустить корни до соседа, там свобода для него, хотя полив и подкормка от меня. Ему решать, где лучше. Вид и вкус ягоды данной формы для меня один из лучших. Крупная, сосковидная, черного цвета с плотной, хрустящей мякотью, что может быть лучшим для рынка. Нагружаю я его прилично, хоть и заявлен как ранний, реально проверить, когда же он сможет созреть в данных условиях трудновато. Срезано 6 сентября
2015 год. Да, сосковидная ягода синего цвета, хрустящая мякоть и очень сладкий, мое любимое и вид, и вкус, а вот почему постоянно срезаю в сентябре, тогда как должен быть пораньше Надежды АЗОС хотя бы, вот это мне не понятно. Хорошо, что описываю ежегодно, есть возможность сравнить. Хромает у меня агротехника, не хватает ежегодных обязательных подкормок и нормировать надо пожоще, давно доказано, что предписано всем легкий недогруз, а мы что делаем? Срезано 16 сентября.
2016 год. Ну ладно куст маточный, растущий на сортоиспытательном участке постоянно созревает под конец августа и частенько переходит на сентябрь. Но высадил два куста на новом винограднике и здесь тоже не особо спешит обогнать по созреванию Надежду АЗОС, хотя должен, как ранний, если следовать характеристике. Ну что, грозди внушительные, нарядные, ягода тоже крупная, сосковидная, красно-фиолетового окраса. Мякоть плотная, хрустящая, именно то, что мне, да и не только мне, очень нравится. Срезку начал 31 августа и закончил 8 сентября.
2018 год. Заявлен как ранний, но у меня с ним ранние сроки срезки не получается. Здесь уж точно, со срезкой подошел вовремя и буду срезать выборочно 31 августа. А это значит, кусты постоянно, хоть и незначительно, но перегружаются. Грозди очень крупные, умеренно рыхлые. Ягода конусовидная, ближе туда к сосковидной, красно-фиолетовые по цвету, а должна быть черной, согласно характеристике. Мякоть хрустящая, ну очень приятного, гармоничного вкуса. Ладно будем работать и с этой формой в плане жесткого нормирования. Ранний срок, он и должен быть ранним, а не только по характеристике. К Кармену замечаний нет, всегда вытягивает урожай, тормозит слегка, но об этом я уже писал выше и не только в этом году и с этим буду бороться.
